بريوات بالبطاطس و الطون
مقادير بريوات بالبطاطس و الطون :
بريوات بالبطاطس والطون ساهلين ولذاذ 😋😋😋
المقادير
ورقة البسطيلة
البطاطس
الجبن الأحمر المبشور
بيضة
علبة طونة صغيرة مصفاة من الزيت
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
سودانية. كامون
بقدونس مفروم جيداً
زيت كافية للقلي
طريقة تحضير بريوات بالبطاطس و الطون :
نسلق البطاطس في الماء ثم نقوم بتقشيرها
نهرس البطاطس جيدا في إناء و هي لا تزال ساخنة و نضيف لها باقي المكونات
– أضيفي الجبن والملح والإبزار حسب ذوقك
نخلط جميع المكونات للحصول على خليط متجانس
– قطعي ورقة البسطيلة إلى نصفين، ضعي في طرف كل نصف مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة، وحاولي أن تثني الورقة حول نفسها للحصول على مثلث وهو شكل البريوة المعروف،
ثم الصقي نهاية البريوة بالبيض المخفوق الذي يمكنك تعويضه بقليل من الدقيق الأبيض المخلوط بالماء، لكي لا تفتح البريوة أثناء عملية القلي.
– اقلي البريوات في حمام زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبياً من كلتا الجهتين
قدميها ساخنة وبالصحة والعافية
