هادي بسبوسة من الحجم العائلي، المعتمدة عندي رطبة وهشيييشة ومن أنجح البسبوسات لي يمكن تجربوهم👌
مقادير بسبوسة هشيشة و لذيذة :
4بيضات
قبصة ملح
كأس سكر (كأس العنبة)
كأس ونصف زيت
كأس ونصف حليب
كأسان من الكوك(جوز الهند مبشور)
3كؤوس من السميدة الرقيقة
16غ خميرة الحلويات
قشور حامضة محكوك
يخلط الكل ونضعها في المول وإلى الفرن
مقياس المول : 35×30 سنتيمتر
السيرو
كأسان من الماء
كأس من السكر
عصير نصف حامضة
طريقة تحضير بسبوسة هشيشة و لذيذة :
نضع الكل في كسرولة فوق النار حتى يبدى يغلى ونطفئ النار ونتركه يبرد
عندما تطهو البسبوسه وتتحمر نضع فيها بعض الثقوب بالفرشات ونسقيها وهي ساخنة السيرو بارد ونتركها ترتاح لتتشرب السيرو والتزين اختياري أنا زينت بالكوك والبيستاش
