كومير معمر في الفرن
بدون لحوم ألذ كومير معمر في الفرن قطني سيعشقه الجميع أهش من القطن لذيذ وبحشوة اقتصادية متوفرة في كل بيت حضريهم دفعة واحدة لايفوتكم
مقادير كومير معمر :
500غ دقيق أبيض
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر اوعسل
ياغورت طبيعي نقصو منو ملعقة للدهن
نصف كاس زيت الزيتون ممكن تعويضه بالزيت النباتية
ماء دافئ لجمع العجين
حشوة كومير معمر :
بصل مفروم
فلافل ألوان
قرع أخضر
حبة بادنجان
حبة طماطم مقطعة
2حبات جزر مبشور
زيتون مقطع
قزبر وبقدونس
3حبات جبن مثلث (اختياري)
ملح،إبزار،زنجبيل،كركم،فلفل أحمر،كمون، القليل من الزعتر
2أو 3فصوص الثوم
لدهن الكومير :
أصفر بيضة
ملعقة ياغورت اللي نقصت من العجين
قطرات صلصة الصوجا
تجمع مكونات العجين و تدلك ثم نتكها لتختمر
نشكل من العجين مستطيل
نقطه العجين كما هو واظح في الصورة
نضع الحشوة
و نجمع الاطراف
يدهن الكومير و يرش بالحبوب المتوفرة ثم ندخله للفرن
و بالصحة و الراحة
