السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاتهموقع بسمة لكل ما يهم المراة المغربية يقدم لكم حلوة الفيس بطريقة تحضير مبسطة جدا من شهيوات مغربية
مقادير و طريقة تحضير حلوة الفيس بطريقة مبسطة
مقادير حلوة الفيس بطريقة تحضير مبسطة
بالنسبة للعجين
100غ زبدة
نصف كأس ماء زهر
الدقيق حسب الخليط
بالنسبة للحشوة
300غ كاوكاو
السكر حسب الذوق
طريقة تحضير حلوة الفيس بطريقة مبسطة
نعجن العجين و ندلكها قليلا و يجب ان تكون متماسكة لا خفيفة و لا صلبة
نغطيها ببلاستيك غدائي و نتركها ترتاح و نحضر الحشوة
نحمر كاوكاو و ننزع قشره و نطحنه جيدا مع السكر حسب الذوق حتى الحصول على عجين
نبسط العجين رقيق على شكل مستطيل و نضع في الجانب مستطيل من الحشوة كما توضح الصورة
و نغطي بالعجين بلفة واحدة
و نزيل الزوائد
و نقطع مستطيلات صغار مائلين
نقبضهم من الجوانب و نلفهم و ندخلهم الفرن
و يمكن ان ندهنهم بالنباج عند اخراجهم
