موقع بسمة يقدم فطائر بعجين المسمن مقرمشة و لذيذة
شهيوات خيال
مكونات و طريقة تحضير فطائر بعجين المسمن
فطائر مشكلة بعجينة لمسمن كيجيو مقرمشين او لداد بزاف 😋
الوصفة👇🏻
العجين: نصف كيلو دقيق و ملعقة كبيرة زيت المائده و قليل من الملح و السكر و 4غ خميرة الحلوى (يعني نصف كيس) نجمع العجين بالماء الدافئ أو نغطيها بالسلاتيك الغذائي و نتركها ترتاح
و نحضر الحشوة
الحشوة: صدر دجاج مقطع صغير مع القليل من الزيت مع بصلتين مقطعين و ملح ثم نضيف 2 حبات من الفلفل مقطعين قطع صغيرة و حبتين جزر محكوك و حبة قرعة محكوكة و عطرية الدجاج و التوابل نحرك الكل على نار هادئة حتى يطهى
ثم نضيف عليهم شعرية صينية بعد تصفيتها من الماء و قطعناها
نترك الحشوة تبرد و نقسم العجين لكويرات نورقهم بالزبدة ذايبة مخلطة مع الزيت او نشكلهم كيف ما حبينا انا الأشكال لدرت راهم واضحين فالصور طريقة ديالهم ندخلهم للفران ملي إطيبو شوية نخرجهم او ندهنهم بصفار بيض مخلط مع القليل من الحليب او نزينهم كيفما حبينا او نرجعهم إكملو طيابهم او بالصحة او الراحة كيجيو لداد
