موقع بسمة يقدم : طريقة تحضير شنيك بدون عجين مورق
تجدون في الموضوع :
- مقادير شنيك
- طريقة تحضير شنيك
مقادير عجين شنيك
500غ دقيق أبيض
نصف كاس سكر حبيبات
نصف كاس زيت نباتية
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
كيس سكر فانيلا من فئة 7,5غ
كيس خميره الحلويات من فئة 8غ
ماء دافئ لجمع العجين
لدهن عجين شنيك نحتاج :
150غ مركرين
طريقة تحضير شنيك
تجمع كل مكونات العجين و تدلك جيدا تكون رطبة
نغطي عجين شنيك و نتركها لتختمر جيدا
بعد ان تختمر عجين شنيك نبسطها و ندوب 150 غ من الزبدة و ندهنا بها العجين جيدا
ثم نلف العجين حول نفسها
نغطي العجين و ندخلها للثلاجة 5 دقائق فقط حتى تتماسك الزبدة
فقط بهذه الطريقة ستصبح العجين جاهز لتحضير شنيك او كرواصة او اي شكل من المعجنات
بعد اخراج عجين شنيك من الثلاجة نبسطها بشكل مستطيل
للتزيين:
مربى المشمش
فواكه معسلة
حبيبات الشوكولا
نلف عجين شنيك و يقطع
للدهن:
أصفر بيضة
قطرات من الخل
قهوة سريعة الذوبان
هذا شكل شنيك بعد اخراجه من الفرن
