سلطات مغربية

سلطات مغربية

سلطة البطاطس

المقادير و الطريقة

 

تقطع البطاطا مكعبات تم تصلق في ماء مملح و تخلط

مع البقدونس مفروم ناعم و عصير الليمون

و الفلفل الاسود و الكامون مطحون و قليل من زيت الزيتون

تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة

سلطة الجزر

المقادير و الطريقة

 

يقطع الجزر مكعبات تم تصلق في ماء مملح و تخلط مع البقدونس

مفروم ناعم و عصير الليمون والكامون و زيت الزيتون و قليل

من التوم المفروم و الفلفل الحلو تقدم باردة أو دافئة حسب الرغبة

سلطة الفاصولياء

المقادير و الطريقة

 

تصلق الفاصولياء في ماء مملح و تخلط في مقلاة مع القليل من

البقدونس مفروم ناعم و التوم المفروم

و القليل من الزبدة و الفلفل الاسود و تترك فوق النار لبضع لحضات تم تقدم دافئة

سلطة -الشمندر-الباربة-البنجر–

المقادير و الطريقة

تصلق و تقطع حسب الرغبة و تخلط بالقليل من زيت الزيتون

و عصير الليمون و البقدونس مفروم ناعم

و الفلفل الاسود و القليل من الخردل و الملح و تقدم باردة

سلطة الخيار