بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طريقة عمل الفاص بالفواكه المعسلة
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طريقة عمل الفاص بالفواكه المعسلة
مقاديرالفقاص بالفواكه المعسلة
125 غ من الزبدة
6 بيضات
125 غ من السكر
علبة صغيرة من الفواكه المعسلة
900 غ من الدقيق
2 أكياس من خميرة الحلوى
أصفر بيضة
طريقة تحضيرالفقاص بالفواكه المعسلة
في إناء نضع الزبدة ، البيض ، السكر والفواكه المعسلة ونخلط جيدانضيف على الخليط الدقيق والخميرة ثم نخلط مرة أخرى حتى نحصل على عجين رطب ولين
يحضر العجين على شكل قضبان طويلة تدهن بأصفر بيضة وتصفف في صفيحة مدهونة بقليل من الزيت
تم تدخل الفرن متوسط الحرارة حتى يتحمر وجه القضبان فقط.
نتركها تبرد، تقطع بسكين حاد وتصفف مرة أخرى في الصفيحة
ثم تدخل من جديد إلى الفرن لتتحمر من الجهتنين وده الشكل النهائي
