قطع مورقة بحشوة النقانق أو الصوصيس

لمعرفة الطريقة الناجحة لتحضير العجين المورقة اضغط هنا

طريقة تحضير قطع مورقة بحشوة النقانق

تفرغ حشوة النقانق و تخلط بالهريسة و يحتفظ بهذا الخليط
يحمر البصل مع الزيت والابزارو الثوم

في اناء نضع الخبز المحمص البيضة البقدونس الزعتر الكوزة
و نضيف حشوة النقانق ثم البصل المحمر و نخلط جيدا حتى تتجانس جميع العناصير

يدلك العجين رقيقا جدا و يقطع على شكل مشتطيل و تدهن جوانبه بأبيض البيض
نشكل بحشوة النقانق قضبان طويلة توضع فوق العجين و تلف به

يدهن وجه العجين بالبيض المخفوق و يرش و يزين بالحبة السوداء
ثم يقطع قطع عرضها 5 سم

يصفف فوق صحيفة و تدخل لفرن مسخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة

و بالصحة و الراحة