حلوة الظفيرة بالصور

مقادير عجينة حلوة الظفيرة بالزنجلان و العسل

3دقيق

1 مقدار نشاء

مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )

ملح

3بيض

ماء + ماء الزهر للعجن

ملاحظة:
بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

حشوة حلوة الظفيرة بالزنجلان أو السمسم

3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك

ثلاث ارباع المقدار سكر

قليل من القرفة

تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

طريقة تحضير حلوة الظفيرة بالزنجلان و العسل

في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة

تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها