طريقة تحضير الدجاج محمر باللوز و الزبيب (شهيوات بلادي)

الدجاج المحمر من الاطباق الرئيسية في المناسبات المغربية
و تتنوع أطباق الدجاج المحمر بحسب الرغبة
فهناك الدجاج المحمر بالزبيب
او الدجاج المحمر باللوز او هما معا
و هناك من يكتفي بالدجاج المحمر بالحامض المرقد

طبق اليوم عبارة عن الدجاج محمر باللوز و الزبيب معسل

اولا نقوم بشرمولة الدجاج
نضع التوابل مع القزبر و البقدونس و الثوم و الزيت الزيتون و زيت المائدة

ندهن الدجاج جيدا بهذه التوابل

في طنجرة نضع مابقية من التوابل مع البصل

ثم نضع الدجاج المشرمل و( كبك الدجاج و الكنصة و القلب) و الماء الكافي للطهي

نمر لطريقة تعسيل الزبيب و هي جد سهلة

و هذا شكل الدجاج المحمر باللوز و الزبيب النهائي