طريقة تحضير المكرونة بالبيشاميل

نصف كيلو لحم مفروم  كفتة
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 

حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفه)
3 ملاعق طعام صلصة 2 حبة طماطم متوسطة

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة
+ماء+ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير المكرونة بالبيشاميل:

أولا لعمل الكفتة :

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية
ثم نقلبها جيدا ونتركها الى أن يختفي لون الكفتة الأحمر وتبدأ في النضج…
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي الأخضر والصلصة والبهارات

ثانيا لتحضير المكرونة:

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح  ثم المكرونة

ثالثا لتحضير الصينية:

ندهن صينية بيضاوية بالزيت او الزبدة  ثم نفرش طبقة من المكرونة  مخلوطة بالقليل من صلصة البيشاميل
ثم جميع خلطة الكفتة ثم النصف المتبقي من المكرونة.. ثم البيشاميل ثم الجبن المفروم
أو
نضع فوقها جبنة الموزيريلا
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه…
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ