اللحم المشوي
طريقة المغاربة في شوي لحم الغنم
مقادير القطبان- الشواء
قطع لحم هبرة
قسبر ومعدنوس مقطعين
بصلة مفرومة
ملح
شوية قزبرة يابسة
ابزار
كمون
فلفل احمر
طريقة القطبان- الشواء:
نمزج اللحم مع التوابل ونتركه شوية حتى يشربها…
نعملو القطع فقطبان ونشويوهم على الفحم.
قسبر ومعدنوس مقطعين
بصلة مفرومة
ملح
شوية قزبرة يابسة
ابزار
كمون
فلفل احمر
طريقة القطبان- الشواء:
نمزج اللحم مع التوابل ونتركه شوية حتى يشربها…
نعملو القطع فقطبان ونشويوهم على الفحم.
