البطاطس المقلوبة او طورطة البطاطس
مقادير و طريقة تحضير البطاطس المقلوبة او طورطة البطاطس
الطريقة سهلة للغاية
بالنسبة لمقادير البطاطس المقلوبة او طورطة البطاطس
فهي موضحة في الصورة
اما طريقة تحضير البطاطس المقلوبة او طورطة البطاطس
فبعد صلق البطاطس نقطعها مربعات صغيرة
نضع البصل في المقلاة مع القليل من الزيت
ويمكنك الاستغناء عن البصل و استعمال البطاطس لوحدها
عندما يقلى البصل جيدا نضيف له البطاطس
والثوابل الملح الابزار الكمون الفلفل الحلو لمن اراد و البقدونس
ونترك خليط البصل و البطاطس حتى يستويا
ثم نزيلهم من النار
ونضيف لهما البيض
ثم نرجعهم الى المقلاة
ويجب ان تكون المقلاة من النوع الجيد
حتى لا تلتصق طورطة البطاطس
عندما تتحمر من تحت نقلبها الى الجهة الاخرى
وذلك بقلبها في طبق ثم ارجاعها الى المقلاة
وذلك بقلبها في طبق ثم ارجاعها الى المقلاة
و نتركها حتى تستوي
و نقدمها بالصحة و الراحة
هذا شكلها بعد تقطيعها
