طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفقة
طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفقة
مقاديرطريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفق :
-عدد 8 حبات بطاطس
الجلبانة مصلوقة
– لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم
– بيشاميل
– جبنة موزريلا
–توابل
– 2 كأس مرق إذا لم يتوفر لديك مرق ممكن ان تستخدمي صلصة الطماطم
طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفق :
1-اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي …حاولي ما ترققي الأطراف
اصلقي البطاطس او اقليها في الزيت
على حسب الرغبة
في حالة سلق البطاطس احذرو من ان تصلق كثيرا و تتفتت
اما في حالة قليها في الزيت
اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد
-ضعي المرق او صلصة الطماطم
وقطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية
-نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها مرتب ومتساوية في الطبق
ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم -الكفتة
ضعي كمية من البازلاء اي الجلبانة مقدار ملعقة
صبي عليها 1-2 ملعقة بيشاميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعيها أخيرا في الصينية التي فيها المرق او صلصة الطماطم
غطيها بالالومنيوم ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي
