السلام عليكن و رحمة الله و بركاته
حلوة المورانك من شهيوات شميشة بالصور
حلقة الثلاثاء 18 يناير 2011
كيك شميشة بالمورانك
حلوة جد سهلة ولا تتطلب مقادير كثيرة
حلوة الكوك او جوز الهند اعداد شميشة
مقادير حلوة المورانك
كوك او جوز الهند 375غ
ملعقتان من مربى البرتقال
سكر سنيدة 100غ
نصف كأس من ماء الزهر
خمسة من أصفر البيض
طريقة تحضير المورانك
خمسة ابيض البيض
سكر الصقيل 300غ
قشرة البرتقال
للتزين
بودرة الكاكاو
طريقة تحضير كيك المورانك بالصور خطوة بخطوة
اولا نضع في الطحانة الكهربائية
كوك او جوز الهند
مربى البرتقال
سكر سنيدة
ماء الزهر
.بعد طحنهم نزيلهم من الخلاط
و نضيف لهم اصفر البيض
.ثم نضع الخليط في مول دائري بدون قاع
لتسهل علينا ازالة الحلوى
ثم ندخلها للفرن
حتي تستوي
.ثم نمر لاعداد المورانك
و ذلك بمزج ابيض البيض و السكر الصقيل و قشرة البرتقال
ونطربهم حتي الحصول على لمورانك كما في الصورة
. نخرج الحلوى بعد استوائها من الفرن
و نضع المورانك في جيب الحلواني
و نبدأ في تزيين الحلوى
كما توضح الصورة
.
.ثم ندخلها للفرن لتتقرمش لمورانك
ثم نرش عليها بودرة الكاكاو
و بالصحة و الراحة
.في امان الله
