السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة يقدم من اطباق رشيدة امهاوش صدور الديك الرومي بالسبانخ
مقادير تحضير صدور الديك الرومي بالسبانخ
باقة من السبانخ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
فصاص ثوم مهروسان
الهريسة حسب الذوق
ملح ابزار
اربع شرائح رقيقة من صدور الديك الرومي
للقلي
بيضتان مخفوقتان
الخبز المحمص و المطحون
زيت للقلي
نغسل السبانخ جيدا نقطعها و نضعها مقلاة مع الزبدة و الهريسة و الملح و الابزار و الثوم نحرك الى ان يتبخر الماء كليا و نحتفظ جانبا
ندق شرائح الديك الرومي في البلاستيك الغدائي لنرققها ثم نرش بالملح و الابزار
ثم نضع فوق كل شريحة لحم القليل من السبانخ و نغطيها بشريحة لحم اخرى
نغمس الشرائح في البيض ثم الخبز المحمص المطحون
ثم تقليها في زيت ساخن و نضعها فوق ورق نشاف
و بالصحة و الراحة
