السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة يقدم طريقة تحضير موس بالشكلاط
القشدة الطرية 125 غ
الشكلاط 200غ
ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
كيس من الفانيلا
خمس بيضات
سكر سنيدة 50 غ
نخفق القشدة الطرية بالخلاط الكهربائي الى ان يتضاعف حجمها و نحتفظ بها جانبا
نخفق اصفر خمس بيضات مع السكر حتى نحصل على خليط املس و لين و نحتفظ به جانبا
نخفق خمس من ابيض البيض حتى يصبح كالثلج
نقوم باذابة الشكلاط مع القهوة سريعة الذوبان في حمام مريم نحرك حتى الذوبان ثم نضيف خليط اصفر البيض
ثم نحرك جيدا و نمزجه مع القشدة الطرية و نحرك جيدا و مباشرة بعد ذلك نفرغه على ابيض البيض و نحرك بمهل و بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط على شكل رغوة بنية و سميكة
نفرغها في كؤوس و ندخلها للثلاجة
تقدم باردة و مزينة بأوراق النعناع
