السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جديد الحلويات الجزائرية
موقع بسمة يقدم الحلويات الجزائرية المغربية بالصور خطوة بخطوة
عرفت الحلويات المغربية و الجزائرية ابداعا و تطورا ملحوظا و ذلك بولع النساء المغربيات و الجزائريات بالحلويات
هذه الحلوة من حلويات سميرة الجزائرية و التي لا تختلف كثيرا عما نقدمه في المغرب
الحلويات في الجزائر الشقيقة عرفت بدورها تطورا كما في المغرب لذلك يقدم موقع بسمة لزائراته الجزائريات حلوة سكندرانيات
بمقادير مغربية و بشكل جزائري
حلوة جزائرية مغربية
مقادير العجين
الدقيق 500غ
الزبدة 125غ “بحرارة المطبخ”و
سكر الصقيل 2 ملاعق
ماء الزهر
رشة ملح
بدرة الكاكاو
مقادير الحشوة او العقدة
اللوز او الكاوكاو على حسب رغبة كل واحدة كيلوا غرام مطحون جيدا ثم نطحنه مرة ثانية
مع سكر” سنيدة” 500غ
ملعقة كبيرة من المربى
ماء الزهر
رشة مسكة حرة
قشرة الليمون
ملعقتان من الزبدة
للتزيين
ابيض البيض
الناباج
طريقة التحضير
العجين : نجمع مقادير العجين ما عدا بودرة الكاكاو للحصزل على عجين لينة
ناخد القليل من العجين و نضيف له ملعقة كبيرة من الكاكاو للتزيين
ناخذ العجين نبسطها ونضع وسطها الحشوة كما في الصور و نقطع بشكل مائل
ناخد العجين نبسطه مع العجين المضاف اليه الكاكاو و نقطع بطابع على شكل عريشات
نذهن الحلوة من فوق بابيض البيض ثم نضع العريشات فوق الحلوة كما توضح الصور
ثم ضعي ثقبا في الحلوى لتثبيت الورود المصنوعة من العجين
حلوة السكندرانيات جزائرية 100 % وهي حلوة تقليدية قديمة. خاصة بالجزائر فقط طريقة الديكور الورود الالوان كلها ابداع جزائري فلا داعي للخلط .و عمرو ما كان التقليد اكتساب لما ليس لك. فرق كبير بين التقاليد و التقليد
حلوة السكندرانيات جزائرية 100 % وهي حلوة تقليدية قديمة. خاصة بالجزائر فقط طريقة الديكور الورود الالوان كلها ابداع جزائري فلا داعي للخلط .و عمرو ما كان التقليد اكتساب لما ليس لك. فرق كبير بين التقاليد و التقليد