السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة يقدم طريقة تحضير الارز بالقمرون و الفلفل الاحمر و الاخضر و الاصفر
الفلفل الاحمر
الفلفل الاخضر
الفلفل الاصفر
ملعقتان كبيرتان من الزيت
م ك من الزبدة
ملح ابزار
نصف كيلو من القمرون الكروفيت
زلافات 2 من الارز المسلوق
م ك من البقدونس المفروم
م ك من الزيت
نقطع الفلفل الى قطع صغيرة نضيف له كل من الزيت الزبدة الملح و الابزار
و نتركه لتتقلى جيدا
نغسل القمرون مع الاحتفاظ ببعض الحبات للتزيين
و نقشر الباقي و نضيفه للفلفل مع الاستمرار في التحريك
نضيف الارز و نترك الكل يطهى لمدة 15 دقيقة
بعد ان تتجانس العناصر نضيف البقدونس نحرك جيدا و نزيل المقلاة من فوق النار
نسخن الزيت في المقلاة مع رشة ملح و نقلي القمرون للتزيين
انا لا استعمل الزيت في قلي القمرون فقط ارش الملح في المقلاة و اضيف القمرون و احرك القمرون في الملح حتى ينضج هذه الطريقة احسن من قلي القمرون في الزيت و لكم الاختيار طبعا
