السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة اعداد غريبة بالكركاع و الفواكه المعسلة
غريبة بالجوز او الكركاع
طريقة و كيفية اعداد غريبة بالكركاع و الفواكه معسلة
مقادير الغريبة
الزبدة اللينة 250 غ
ملعقتان من سكر سنيدة
كاس من الياغورت الغير المحلى اي مسوس بدون سكر
الدقيق الابيض 420 غ
كيس من خميرة الحلوى
للتزيين و الحشوة
علبة صغيرة من الفواكه المعسلة مقطعة قطع صغيرة
زلافة من العنب الجاف اي الزبيب
الكركاع او الجوز مهرمش 50 غ
السكر الصقيل 200غ
طريقة اعداد غريبة
في اناء نمزج الزبدة و السكر و الياغورت
نخلط الدقيق مع خميرة الحلوى و نضيفهم لخليط الزبدة و السكر و الياغورت
و ندلك جيدا للحصول على عجينة متجانسة
نحضر منها كويرات صغيرة بداخل كل واحدة نضع اما الكركاع او الزبيب او الفواكه المعسلة
نصفف العجين المحشو في صينية مدهونة بالزبدة ننقشها بطابع الحلوى او نزينها بالفواكه المعسلة
ثم ندخلها للفرن الساخن على درجة 200 لمدة 20 دقيقة مع مراقبة الطهي
مباشرة بعد اخراج الغريبة من الفرن نفندها في السكر الصقيل
و بالصحة و الراحة
