السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل مايهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير كفتة الديك الرومي بالفلفل
طريقة اعداد و تحضير كفتة الديك الرومي
مقادير كفتة الديك الرومي
كيلو من كفتة الديك الرومي
خمس ملاعق من الزيت
فصان من الثوم المهروس
ملعقة كبيرة من القزبر المفروم
ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم
ملعقتين كبيرتين من الزيتون مقطع الى قطع صغيرة
ملح + كمزن + التحميرة
زلافة من لب الخبز مبلل بالماء
بيضتان
فلفل بالالوان اخضر و احمر و اصفر
طريقة تحضير كفتة الديك الرومي بالفلفل
نخلط كل المكونات مع بعض باستثناء الفلفل و نخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات مع بعض
ثم نقسم الخليط الى ثلاث اجزاء متساوية
نضع الجزء الاول من كفتة الديك الرومي و نبسطها بالملعقة جيدا لتأخد شكل القالب و فوقها ئرائح من الفلفل الاحمر ثم الجزء الثاني و فوقه شرائح من الفلفل الاصفر ثم الجزء الاخير و فوقه شرائح الفلفل الاخضر نغطي القالب بورق الالومنيوم و نضعه فوق صحيفة بها ماء لتطهى كفتة الديك الرومي في حمام مريم لمدة 30 دقيقة على 200 درجة
بعد ان تطهى كفتة الديك الرومي فقلبها في طبق التقديم بحيث تصبح طبقة طبقة كفتة الديك الرومي هي الاعلى و طبقة الفلفل الاخضر بالاسفل
و تقدم كفتة الديك الرومي مرفقة بصلصة البيشاميل او صلصة الطماطم
و بالصحة و الراحة
