السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم زليفات الشكلاط معمرين بالكلاص بالصور خطوة بخطوة
زليفات الشكلاط معمرين بالكلاص بالصور خطوة بخطوة
طريقة اعداد و تحضير زليفات الشكلاط معمرين بالكلاص بالصور خطوة بخطوة
مقادير زليفات الشكلاط معمرين بالكلاص بالصور خطوة بخطوة
الشكلاط الاسود من الاحسن ان يكون من النوع الجيد 50 غ
الزبدة 15 غ
طريقة اعداد زليفات الشكلاط معمرين بالكلاص بالصور خطوة بخطوة
نذوب الشكلاط في حمام مريم مع الزبدة
ناخد زليفات من حديد و ندهنهم بالشكلاط من كل الجوانب كما توظح الصور و ندخلها للثلاجة لمدة نصف ساعة
بعد ذلك نضع طبقة اخرى من الشكلاط بنفس الطريقة لكي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما و ندخلها للثلاجة مرة ثانية حتى يجمد الشكلاط
ندوب 50 غ من الشكلاط مع 15 غ من الزبدة في حمام مريم
نصب الشكلاط فوق ورق السولفريزي و نبسطه للحصول على طبقة متساوية السمك و ندخلها للثلاجة حتى يتجمد الشكلاط
ناخد كاس نضعه في الماء المغلي ثم نقطع به الشكلاط لتسهل علينا عملية التقطيع و لكي لا يتكسر الشكلاط
نحضر الكلاص وقد سبق ان قمت بتنزيل طريقة تحضيره و قبل ان يجمد نضعه في الزليفات
ثم ندخلهم للثلاجة لمدة 30 دقيقة بعد ان يجمد الكلاص نخرج الزليفات من الثلاجة
ناخد وعاء نضع به الماء الساخن و نضغ فيه الزليفات لمدة 15 ثانية لتسهل علينا عملية ازالة الشكلاط من الزليفات
مع استعمال سكين رقيق كما في الصور
ناخد دوائر الذي سبق ان قمنا بتحضيرها نضع وسطها القليل من الشكلاط المذاب لتثبيت زليفات الشكلاط و نزين بالشكلاط
كما توضح الصور
طبعا يمكن تعويض الكلاص بكريم الشانتيي و الفواكه المقطعة الى قطع صغيرة او كريم باتسيير و الفواكه
بالاضافة الى الفواكه الجافة
او الكويرات من الكلاص الجاهز
و يمكن تحضير الزليفات و ووضعهم في المجمد و عند الاستعمال نخرجهم و نملأهم حسب الرغبة
و بالصحة و الراحة
