السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طارط الجينواز بالكريمة و الفريز بالصور خطوة بخطوة
طارط الجينواز بالكريمة و الفريز بالصور بخطوات المصورة
طريقة اعداد طارط بطريقة سهلة و مشروحة بالصور خطوة خطوة
احترفي اعداد الحلويات مع موقع بسمة
متعي عائلتك بألذ ما في الحلويات بالصور المرفقة
ثلاث بيضات
السكر 100 غ
الدقيق 100 غ
في الخلاط الكهربائي نضع كل من البيض و السكر و نطرب جيدا حتى نحصل على خليط رغوي ثم نضيف الدقيق تدريجيا
نصب الخليط في قالب مستطيل مفروش بورق السولفيريزي او الالومنيوم و ندخلها للفرن
لمدة 15 دقيقة
نخرج الجينواز من الفرن نزيلها من القالب وجهها يكون في الاسفل كما توظح الصور
نأخد قالب مستطيل نقطع به الجينواز و نزيل اطرافه بالسكين للحصول على قطعتين متساويتين
الان ننتقل للكريمة
الحليب 40 سل
السكر 200 غ
بيضتان + اصفر بيضة
مايزينة 60 غ
الزبدة اللينة 200 غ
منسم ممكن فاني او عصير الحامض و قشرته محكوكة
نخلط كل من الحليب و البيض و السكر جيدا ثم نضيف مايزينة و الفاني مع الاستمرار في التحريك
بعد تجانس كل المكونات جيدا نصب الخليط في اناء و نضعه فوق النار حتى يعقاد
مع التحريك المستمر
بعد ان بعقد
نزيله من النار و نضيف الزبدة اللينة تدريجيا مع التحريك
بعد ان تصبح الكريمة جاهزة نأخد الجينواز نسقيها بالسيرو
ثم نضع طبقة من الكريمة ثم نتبث عليها الفريز المقطع الى نصفين في الجوانب مع قطع القليل من رأسه اذا خرج على القالب
و في الوسط لا داعي لتقطيع الفريز الى نصفين
ثم طبقة من الكريمة
ثم نضع القطعة الاخرى من الجينواز
و ندهن بالكريمة
و نزين بعجبنة اللوز
طبعا التزيين حسب الرغبة
ندخلها للثلاجة ختى تبرد جيدااا
ندخل السكين في جوانب القالب لتسهل علينا عملية ازالتها
و نخرج الكيك كما في الصورة
و بالصحة و الراحة
