السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طريقة تحضير الفقاص بالمربى او الكوفتير و الكاوكاو
خمس بيضات
زلافة سكر
نصف زلافة زيت
ملعقة كبيرة من الزبدة
خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط
تجمع العجينة نعملها كويرات متوسطة الحجم تورق كرة العجين بالمدلك جيدا ثم يدهن وجه العجين بالمربى ونرش الكاوكاو مهرمش تلف العجين على شكل رولى لنحصل على حرابل الفقاص ثم تصفف في طاوة الفرن مدهونة بالزيت يزين وجه الفقاص بالبيض مطرب وتدخل الفرن نصف طيبة فقط عند خروجها تقطع على شكل فقاص وتدخل الفرن لتتحمر من الجهتين
