السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم اطباق خفيفة : ملفوف الباذنجال و الفلفل محشية بالطون بالصور المرفقة
مقادير و طريقة تحضير ملفوف الباذنجال و الفلفل محشية بالطون بالصور المرفقة
شرائح ثلاث حبات من الفلفل الحلو مشوية
شرائح ثلاث حبات من الباذنجال مقطعة رقيقة على الطول و مقلية
علبة من الطون
ملعقة كبيرة من الكيتشوب طبعا لمن يحب طعم الكيتشوب
ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز
ربع حبة بصل مقطعة جد رقيقة
ملقة كبيرة من البقدونس و القزبر مفرومان
للتقديم : طماطم خيار مخلل زيتون اسود
او ممكن تقديمها مع الخضر المخللة التي سبق ان نزلتها في هذا الرابط
http://www.01basma.com/2012/04/blog-post_6125.html
طريقة تحضير ملفوف الباذنجال و الفلفل محشية بالطون بالصور المرفقة
نخلط الطون مع الكيتشوب المايونيز البصل البقدونس و القزبر جيدا حتى تتجانس كل المكونات يمكن وضعهم في جيب الحلواني او كيس عادي من البلاستيك فغلقه و نقص فمه بالمقص و نستعمله فقط لتسهيل العملية و الحصول على شكل متناسق
نضع الحشوة كما في الصورة
شرائح ثلاث حبات من الفلفل الحلو مشوية
شرائح ثلاث حبات من الباذنجال مقطعة رقيقة على الطول و مقلية
علبة من الطون
ملعقة كبيرة من الكيتشوب طبعا لمن يحب طعم الكيتشوب
ملعقتان كبيرتان من صلصة المايونيز
ربع حبة بصل مقطعة جد رقيقة
ملقة كبيرة من البقدونس و القزبر مفرومان
للتقديم : طماطم خيار مخلل زيتون اسود
او ممكن تقديمها مع الخضر المخللة التي سبق ان نزلتها في هذا الرابط
http://www.01basma.com/2012/04/blog-post_6125.html
طريقة تحضير ملفوف الباذنجال و الفلفل محشية بالطون بالصور المرفقة
نخلط الطون مع الكيتشوب المايونيز البصل البقدونس و القزبر جيدا حتى تتجانس كل المكونات يمكن وضعهم في جيب الحلواني او كيس عادي من البلاستيك فغلقه و نقص فمه بالمقص و نستعمله فقط لتسهيل العملية و الحصول على شكل متناسق
نضع الحشوة كما في الصورة
نلف الفلفل و الباذنجال
و نقدم ملفوف الباذنجال و الفلفل مرفقة بالطماطم و الخيار المخلل و الزيتون
هذا الطبق جد سهل و جد لذييييييييذ اتمنى ان تجربوه
و بالصحة و الراحة
