السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الشهدة بطريقة جديدة بالخطوات المصورة
الشهدة بطريقة جديدة بالخطوات المصورة
مقادير و طريقة تحضير الشهدة بطريقة جديدة بالخطوات المصورة
الشهدة من وصفات أم البنات جزاها الله عنا كل خير
مقادير عجين الشهدة
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
ملعقتان كبيرتان سكر
ربع كوب دانون استعملوا العلبة الي بدرهم
ربع كوب زيت الذرة استعملوا نفس عبار علبة دانون
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**
طريقة تحضير الشهدة
نمزج النواشف
نضيف الزيت و دانون
نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و دانون جدا
نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين يلصق قليلا بالايد
تعجن جيدا حتى تلاحظوا ان العجين لم يعد يلتصق بالاناء الي كتعجنوا فيه
و تترك تختمرلساعة
بعد ما كتختمر العجينة نبسطها مستطيل
و نشكل مربعات صغيرة بنفس الحجم
نضيف الفروماج
و الطريقة مشروحة بالصور
و نغلق المربعات بتثبيت رؤوسها و الضغط عالجوانب جيدا حتى ما تفتح
تترك تقريبا 10د لتختمر من جديد
ادهنوها بخليط صفار البيض و ملعقة حليب و قطرات خل و رشوا على الرؤوس زنجلان
وبالفرن لا تحتاج الا 10 الى 15د
سقيوها بالعسل و هي لازالت ساخنة
و بالصحة و الراحة
