السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم المعقودة بطريقة ام البنات
المعقودة بطريقة ام البنات
مقادير و طريقة تحضير المعقودة بطريقة ام البنات
مقادير المعقودة بطريقة ام البنات
ست حبات من البطاطس متوسطة الحجم مسلوقة و مقشرة
بيضتان
ملعقتين كبيرتين من الدقيق
ملح
ابزار
كمون
سودانية
المعدنوس
طريقة تحضير المعقودة بطريقة ام البنات
تهرس البطاطس و هي لازالت ساخنة بالشوكة نضيف باقي المكونات و نخلط حتى يتجانس الكل
تترك نصف ساعة في الثلاجة
نشكلها على شكل كويرات و نبسطها باليد و تقلى في زيت ساخن
