السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الضلعة معمرة بالمراحل المصورة
الضلعة معمرة بالمراحل المصورة
مقادير و طريقة تحضير الضلعة معمرة بالمراحل المصورة
كيفية اعداد الضلعة معمرة بالمراحل المصورة
مقادير الضلعة معمرة
بالنسبة لتعمار ديالها راه اختياري كل واحد باش بغى يعمرها و على حساب اللي متوفر فالدار
او حتى ممكن تديروها بلا تعمار
على بركة الله ندوزو لمقادير الضلعة
الضلعة
لحم مقطع طراف او كفتة او كبدة لتعمار
شعريه صينية
بصلة مشلضة رقيق
قزبر يابس مطحون جهد شي معلقة كبيرة
قزبر و معدنوس
كمون
تحميرة
ملح
معلقه صغيرة سمن
سودانية اللي كايبغي الحار
زعفران شعرة
4 ضروس ثومة
شويه سكنجبير
طريقة تحضير الضلعة
كانحلو الضلعة بحال هكذا
كانديرو اللحم المقطع + الشعريه + البصلة + القزبر يابس + قزبر و معدنوس + كمون + تحميرة + الملح + الزعفران شعرة + تومه + السودانيه + سكينجبير + السمن
نخلطوهم مزيان
نعمرو الضلعة بالخليط
ونبداو نخيطوها حتى تسد كاملة
ناخدو طنجرة اللي غاتهز لينا الضلعة نديرو فيها الزيت + السمن + التومه + الملح + التحميرة + الكمون + الزعفران شعرة + البزار + البصله
ونخليو البصله حتى تنزل
نديرو الضلعة فالطنجرة و نضيفو ليها الما الكافي اللي عاتطيب فيه
ملي تطيب ندهنوها بالزبدة او لا السمن او ممكن بزوج
وندخلوها لفران باش تحمر
و بالصحة و الراحة
