السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم طاجين الجلبانة و البسباس
طاجين الجلبانة و البسباس
مقادير و طريقة تحضير طاجين الجلبانة و البسباس
مقادير و طريقة تحضير الطاجين من الاخت : لطيفة جزاها الله عنا كل خير
مقادير طاجين الجلبانة و البسباس
لحم بقري حسب الموجود
الجلبانة والبسباس مقطع على 4
زيتون ومصير
بصلة مقطعة
ملح
ابزار
خرقوم
سكين جبير
نصف ملعقة توابل مروزية
ثوم ومعدنوس زيت بلدية او رومية
كاس ماء
طريقة تحضير طاجين الجلبانة و البسباس
اولا نشرملو لحيمات والافضل يتقع على 4 باش يسهال يطيب في الطجين وما ياخدش وقت كثير
المهم نشرملو لحم بالبصلة والتوابل ونخليوو نصف ساعة ونزيدو نصف كاس زيت ونخليه يتقلى ربع ساعة ونزيد الماء طايب ونغطي الطاجين ونخلي لحيمات ياخدو وقتهم في طياب من بعد نحط الجلبانة والبسباس والزيتون ولمصير ونغطي الطاجين يطيب مرة مرة نراقب البويون باش ما يتحرقش لينا انا كنضيف ماء ساخن الا احتاجيت
تابعو معي المراحل بالصور
واخيرا ها الطاجين واجد بالصحة والراحة
