السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم صابلي الفراشة
لمناسبات الاطفال
موضوع للاخت : نورة جزاها الله عنا كل خير
موضوع للاخت : نورة جزاها الله عنا كل خير
مقادير صابلي الفراشة لمناسبات الاطفال
انا استعملت نصف المقادير المعتادة
2 بيضات
125 غ زبدة
نصف كاس زيت
كاس سكر كلاصي
600غ او اكتر او اقل حسب الدقيق
قرصة ملح
نصف خميرة الحلوة
واحد ساشي فاني
كاكاو مور حسب اللون 2 الى 3 ماعالق
طريقة تحضير صابلي الفراشة لمناسبات الاطفال
نخدم الزبدة مع السكر حتى ترجع متل الكريم تم نضيفو البيض ونخدم بيدنا تم الزيت حتي تنسجم بعدها نضيف الدقيق حتي تتجمع ما تكونش قاسحة
نديرو جوج كويرات واحدة نضيفو ليها الكاكاو نخلوها ترتاح شوية من بعد نسرحو كل وحدة بين جوجو ميكات
وندلك بدلاك
تم نعمل الشكل بالمرشم تم نجمع الباقي من العجين
و نسرحو مرة اخرى و نرشم حتى يسالى
تم الى الفرن ماتاتخدش الوقت بزاف في الطياب
كل واحد تيعرف قياس فرانو راها تتجي هشيشة بزاف
عجين السكر
مقادير عجينة السكر
نصف كيلو سكر كلاصى من الاحسن النوع الجيد
ابيض بيضة
ملعقة كليكوز شوية نشا مايزنة نسيت ماحطيتو في الصور
طريقة تحضير عجين السكر
ناخد معلقة كبيرة كليكوز و نطلقها على نار هادءة تم نزيله بعدها نضيف ابيض البيض و السكر
طريقة تحضير عجين السكر
ناخد معلقة كبيرة كليكوز و نطلقها على نار هادءة تم نزيله بعدها نضيف ابيض البيض و السكر
و نحرك بسرعة لكي لا يطيب ابيض البيض و نبق نضيف السكر الى ان نحصل
على عجين متماسك و ليس رخو او قاسح
ناخد العجين و نقسمه الى اجزاء و نلون في هاد المرحلة تنبقاو نضيفو سكر مع النشا مايزينا
باش تجمع حيت الملون تيرخي العجين حتى تحصلي على النتيجة الي بغيتى و تحطيه في الثلاجة حتى يبرد و منين تحتاجيه جبديه خاصك ديري في بلاستيك باش ماتقساحش وقت الإستعمال طلقيه بين جوج ميكات و نرشمو بالمرشم و نديرو شوية نباج على وجه الحلوة و نلصقها عليها
