عراضة مع طريقة تحضير البسطيلة بالحوت

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم عراضة مع طريقة تحضير البسطيلة بالحوت

عراضة مع طريقة تحضير البسطيلة بالحوت

موضوع للاخت : بيت الورود جزاها الله عنا كل خير

اليوم بغيت نشارككم عراضة درتها لصاحب راجلي واخا كنت متخوفة في البداية لكني توكلت على الله وشمرت على دريعاتي والحمد لله ربي ماخيبنيش حاولت انني نخدم مرتاحة وماخليش كولشي حتى اخر لحظة يوم السبت في الصباح كتبت اللي خاصني في ورقة باش ماننسى والو وتقضيت اللي خاصني ستفت الحاجات اللي جبت كل حاجة بلاصتها باش نحيد الروينة من الكزينة وفي العشية ضربتها بتجفيفة فاعلة تاركة للدار لان الارضية عندي دغيا كتوسخ اصلا الصالون كان مجموع عندي يوم الاحد فقت بكري بديت بالبسطيلة وخضرة السلطة مرة وحدة باش نستغل الوقت شحرت الكروفيت في شوية زيت ملح ابزار وورقة سيدنا موسا حيدو من المقلة ودرت فيها الكلمار مبيت في الحليب ومغسول مزيان ومقطر حتى هو شوية الملح ايبزار ورقة سيدنا موسا والميرلا نفس الشي وننوع اخر د الحوت نفس الشي

هاهي الميرلا من بعد ماتشحرات

هاهو الصنف الاخر د الحوت نسيت ايسمو نقيتو من الشوك من بعدما تشحر

من بعد وضعتهوم في صفايات باش يستقطرو الماء اللي فيهم باش ماتعجنليش الورقة

في هاد الاثناء الخضرة كطيب كنحيدها من الطنجرة درت الروز وايبلي يطيبو كل واحد بوحدو بالاضافة للجلبانة

وفي مقلة عملت بصلة بيضة مشلضة وشوية ملح وابزار حتى تشحرات مزيان ضفت عليها جزرة محكوكة

مني تشحرات قطعت كمية من الربيع والتوم

وضفتو للمقلة من بعد ضفت عليها واحد 6 معالق صلصة صوليص

وقبل مانزولها من فوق العافية ضفت صلصة الصوجا اللي عطاتها مداق رائع وضفت عليها واحد جوج معالق كبار د الهريسة والحمض مصير

صلقت قشور القيمرون وورقة سيدنا موسى وتوم ومن بعد صفيته وزدت عليهم الشعرية الصينية مدة 5 داقيق

ودرتها في شبكة باش تستقطر الماء ديالها

في الليل قبل ماننعس رقدت اللحم في ليقامة باش تدخلو مزيان مع 8 د الصباح حطيت الطنجرة فوق النار ونقصت عليها لاقصى درجة باش تطيب على خاطرها

دابا تقريبا كولشي واجد عندي الخضرة كاملة طابت وحشوة البسطيلة حتى هي خديت شوية من الحشوة اللي عندي في المقلة خلطها مع الشعرية الصينية والباقي خلطو مع الحوت وفي الاخير خلطهم مع بعضهم

وهاهي قبل ماندخلها للفرن

عسلت الاناناس والمشماش وبديت في توجاد الديسير اللي كان عبارة عن كؤوس بالفلان وطبقة رقيقة من المهلبية وعصير الليمون وفواكه مشكلة

درت الفلان والليمون فوق البوطة ومن بعد كبيته في كؤوس التقديم غطيتهم بالسلوفان ودخلتهم التلاجة غسلت الميعنات اللي كان عندي وقطعت البصل للحم وهو يتشحر على خاطر خاطرو مني تشحرات مزيان ضفت لها الزعفران حر ومامرقتهاش نهااائيا طابت غير ف الما اللي طلقاتها اللحم والبصلة كانت 11 قطعت الشلاضة وستفتها في طبسيل التقديم وغطيتها ودخلتها التلاجة باش تبرد

مع 12 عمرت ورقة البسطيلة ودخلتها الفرن وجمع الميعنات اللي بقاو واللحم طابت طفيت عليها المشماش والاناناس تعسلو وكملت على الديسير

مع 2 جاو الضياف جلسو شوية

بديت بالسلطة اللي قدمتها على هاد الشكل