السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم أطباق السمك في الفرن
أطباق السمك في الفرن
مقادير و طريقة تحضير أطباق السمك في الفرن
من أطباق الغالية الاخت ام ياسين جزاها الله عنا كل خير
*
توابل أطباق السمك
إبزار + كركم + فلفل احمر اي التحميرة + كامون + ملح + زيت الزيتون + المعدنوس و القزبر+ نصف حامضة مرقدة +ثوم مدقوق + القليل من الماء
طريقة تحضير أطباق السمك
نشرمل السمك
و نتركه قليلا مرقد في الشرمولة
مقادير خضر أطباق السمك في الفرن
2 الجزر
2 القرع الاخضر
كمية من جلبانة
1 طماطم
1حامضة
سمكة من وزن 2 كيلو
2 بطاكس
نصف لعطرية
حامض مصير قزبر
نقطع الخضر التي سترافق أطباق السمك
نضع الخضر
و نضع فوقها البطاطس مقطعة دوائر
و فوقها السمك ونزينها بالطماطم والحامض و نضيف على شرمولة السمك الماء و نصبه على الخضر
ونغطي الصينية بالالميوم وندخلها في الفرن
بعد طهي السمك قدمتها مع عصير لحامض و توت
و بالصحة و الراحة
و شكرا للاخت ام ياسين على كل الأطباق التي ترسلها لنا
