السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم مقادير و طريقة تحضير الشباكية بطريقة ناحجة و مضمونة بالصور
مقادير و طريقة تحضير الشباكية بطريقة ناحجة و مضمونة بالصور
مقادير الشباكية
من الاخت ام اسامة و ايمان جزاها الله عنا كل خير
من الاخت ام اسامة و ايمان جزاها الله عنا كل خير
1 كلغ دقيق + 125 غ زبدة دايبة + كأس زيت بلدية ورومية مخلط +ربع كأس خل + ربع زلافة زنجلان محمص
ومطحون + نص م ص خميرة الحلوى + القليل من خميرة الخبز + زعفران عادي + زعفران شعرة + مسكة + ملح + م ك سكر
+شوية كوزة + م ك النافع + م ك حبة حلاوة + قرفة +نصف كأس ماء الزهر + 1 بيضة + ماء دافئ حسب الحاجة + زيت للقلي
لتزيين الشباكية : عسل + زنجلان أو لوز
طريقة تحضير الشباكية
نخلط جميع المقادير , ثم نبدا بإضافة الماء حتى نحصل على عجين متماسك وصلب بعض الشيئ , نعمل مستطيلات من
العجين ونخليها ترتاح
ثم نطلقها ونمررها في آلة الكعاب ونبدا التشكيل
نقليها ونطفيها فالعسل ونخليها تستقطر شوية ونرش عليها الزنجلان محمص أو اللوز
بالصحة والرحة
