السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم شوصون بعجين البريزي
شوصون بعجين البريزي
مقادير شوصون بعجين البريزي
250ج فورص
125ج زبدة
قليل ملح
م ص سكر
ربع كاس صغير حليب بارد جدا
الحشوة
كفتة مشحرة مع بصلة مشلدة وابزار وملح وخرقوم بلدي وقليل حمرة وسكين اجبيبر ومعدنوس في الاخير
طريقة تحضير شوصون بعجين البريزي
نجمعو العجين من دون دلك مجرد تجمع فقط تعمل في كيس بالستيكي وترتاح في الثلاجة نصف ساعاة على الاقل
وتطلق وتقطع دوائر
وتدهن جوانب الدوائر باصفر البيض ويوضع قليل من الحشوة وقليل فراج محكوك
وتطوى وتهن باصفر باليض وترش بالجبن او اي شيئ محبب وتطهى في الفرن
و بالصحة و الراحة
