السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم كيش بورقة البسطيلة بالقمرون و الفطر
كيش بورقة البسطيلة بالقمرون و الفطر
من الاخت وردة مغربية جزاها الله عنا كل خير
مقادير كيش بورقة البسطيلة بالقمرون و الفطر
ورقة البسطيلة
القمرون
الشامبنيون (فطر معلب)
زبدة
ملح+ابزار
ثومة محكوكة
معدنوس مقطع رقيق
قشدة طرية
جبن أبيض
بيض
فروماج أحمر محكوك
طريقة تحضير كيش بورقة البسطيلة بالقمرون و الفطر
ناخد ورق البسطيلة و نقطعها دوائر حسب المولات اللي غنستعمل
هنا درت الورقة فوق الإطار و دوزت فوقها المدلك هكدا غتقطع بسهولة
ندهن الدوائر بالزبدة مذوبة
ندير دائرة فوق أخرى يعني كل مول يحتاج 2 دوائر من الورقة
نلبس المولات المدهونين من قبل بالورقة
نخلط القشدة و الجبن
نزيد البيض
و نخلط مزيان حتى ينسجم الخليط
و كنحصل على خليط بهاد الشكل
نشحر القمرون و الفطر مقطع فشوية الزبدة و الثومة و المعدنوس و الملح و الإبزار
نخليه حتى يبرد و نوزعو على المولات الملبسين بالورقة
نصب عليهم خليط القشدة و البيض و الجبن
نرش عليهم الفروماج المحكوك
و ندخلهم للفران حتى يتحمرو
و هذا الشكل النهائي ديالهم
نتمنى تجربوهم و يعجبوكم
