السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم صدور الدجاج في الفرن
صدور الدجاج في الفرن
مقادير و طريقة تحضير صدور الدجاج في الفرن
مقادير صدور الدجاج في الفرن
صدور دجاج
ملح وفلفل
شرائح جبنة شيدر او اي جبن
معدنوس
لاشابلير متبل و مخلوط (الفلفل الأحمر و الابزار و الملح والحامض(
ورق الطبخ و الامونيوم مدهون بالزبدة للطهي
طريقة تحضير صدور الدجاج في الفرن
تغسل صدور الدجاج وتجفف، تشق افقيا ونراعي عدم المبالغة في الشق حتي لا نقطع الدجاج، تتبل بالملح والفلفل الأسود و الحامض جيدا وتدهن بالزبدة.
نضع في كل شق قطعة جبنة ومقدار من المعدنوس او السبانخ يوزع فتات الخبز المتبل اي لاشابليرعلي الدجاج، ويقفل بورق المطبخ ثم ورق الألمونيوم جيدا و يدخل للفرن بالفرن، ثم يفتح الورق عند تمام الطهي ويحمر الوجه قليلا ويقدم بصحة والراحة
