السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم معقودة بالذنجال
معقودة بالذنجال
مقادير و طريقة تحضير معقودة بالذنجال
مقادير معقودة بالذنجال
400 غرام دنجال مشوي
60 خبز محكوك
40 فرماج محكوك
بيضة
قزبر و معدنوس
ملح و ابزار
طريقة تحضير معقودة بالذنجال
يتشوى الدنجال في الفران أو على البوطة يتقشر و يتقطع رقيق
نضيف له القزبر و المعدنوس و البيضة
ثم الملح و البزار و شابلوغ و الفرماج يتخلط كلشي مزيان
نديرهم كويرات ندوزهم في شابلوغ و نقليهم في الزيت نوضعهم على ورق ينشفو
هما من الداخل تيجيو ناشفين مافيهومش الزيت
