كيكة داما بالخطوات المصورة

تحضير كيكة الفاني:

نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج

نخفق اصفر البيض مع السكر و الفاني جيدا ثم نضيف الدقيق و نمزج
نمزج بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل و نصبه في مول مدهون و ندخله الفرن
تحضير كيكة الشوكولا:
نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج
نخفق اصفر البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الدقيق و الكاكاو و نمزج
بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل و نصبه في نفس المول اللي استعملنا فكيك الفاني و ندخله الفرن

تحضير الكلاساج:
نضع الكريمة على النار حتى تسخن جيدا ثم نزيلها ونضيف الشوكولا و نحرك حتى يذوب ثم نتركه يبرد

نقسم الكيك الابيض و الكيك الاسود لنصفين

ثم نضع القطعة البيضاء و ندهن بالكلاساج ثم القطعة السوداء و ندهن بالكلاساج ثم القطعة السوداء و هكذا..

ثم نقسمهم بالطول ل 3 قطع متساوية

نضع القطعة الاولى و ندهن الكلاساج ثم نضع فوقها قطعة اخرى بحيث يكون تخالف في الالوان و ندهن الكلاساج و القطعة الثالثة
نزيل الزوائد من الجوانب و ندهن الكيك كله بالكلاساج و نغطي الجوانب برقائق اللوز المحمرة
و نزين الوجه بمربعات الشوكولا

و تزين حسب الرغبة و بالصحة و الراحة

وهنا جوانب الكيك اللي قطعنا كنعملوهوم في كؤوس و نصب عليه الكلاساج و نزين برقائق اللوز
ونقدموهوم