السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم الكرص بحشوة مالحة
الكرص بحشوة مالحة
مقادير و طريقة تحضير الكرص بحشوة مالحة
من الاخت ام ياسين جزاها الله عنا كل خير
مقادير الكرص بحشوة مالحة
الحشوة
ناخدو البصلة حتى تدبال نزيدو صدر بيبي ونزيدو عليها خيزو ولكرجيط معدنوس والعطرية من بعد ما يطيب كلشي نطفيو عليهم ونسلقو الشعرية ونقطعها ونزيدها على الحشو مين تبرد نزيد عليها الكاشير
مقادير عجين الكرص
كاس زيت وزبدة مخلطين
كاس سنيدة الى ربع
2 خمارات
واحد ببضة
شوية ملح
نصف لتر حليب
والدقيق حسب الخليط
يعجن ويكون شوي خفيف متقيل مخفيف ويترك يخمر بعدما خمر نطفيوه وبدلك مثل عجينة سفنج ونعمل منو كويرات صغيرة
ناخد كويرات الكرص تم نسرحها بشوية الزيت ونعمرهم بالحشو ثم نجمعهم وتقلب الكرص الى الاسفل وهكدا حتى ننتهي نخليوهم يخمروا وندهنهم بالبيض ونزينهم حسب الرغبة
و الى الفرن
و بالصحة و الراحة
