السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بشنيخة : حلويات رمضان المعسلة
بشنيخة : حلويات رمضان المعسلة
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير بشنيخة : حلويات رمضان المعسلة
250غ زبدة
كأس كبير حليب
2 فاني
شويه ملح
شوية زعفران
1/2ملعقة صغيره حبة حلاوة و نافع مطحونين
الدقيق حسب الخليط
زيت للقلي
لتزيين بشنيخة:
عسل
زنجلان
طريقة بشنيخة : حلويات رمضان المعسلة:
نمزج جميع العناصر جيدا ما عدا الدقيق
ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على خليط متماسك جيدا
نشكل كرات ندلكها بالمدلك جيدا و نمررها في الوراقة لنحصل على خيوط
نصفف الخيوط
و نضغط بأصبعنا (الصورة)
نقطع بسكين و هكذا حتى نكمل العجين كله
ثم نبدأ بقليها في زيت ساخنة و على نار مهيله ثم نطفيها مباشرة في العسل كي تتشربه و هي ساخنة
نصفيها من العسل و نرشها بالزنجلان
ألف صحة
