السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم طريقة تحضير البطبوط صغير
مقادير البطبوط صغير
حاجتنا كاس عنبة فورص كاس دقيق القمح معلقة كبيرة زيت لعود معلقة كبيرة نيدو شوية ملح شوية سنيدة معيلقة خميرة الخبز(الى بغيتو كمية اكثر ضاعفو المقادير) نجمع العجين بلماء دافي ندلكوها مزيان حتى نحصلو على عجينة رطبة نتركها ترتاح مدة نص ساعة
طريقة تحضير البطبوط
من بعد نشكل من العجين كرات صغارندهنوهم بشوية زيت لعود نوضعوهم فبلاطو مفرش بلبلاستيك نغطيهم نخليوهم يرتاحو
من بعد ناخدو كرة نبسطوها بشوية زيت لعود عوض الدقيق باش دغيا يتحمرو من الوجه
نوضعوهم فبلاطو و نغطي عليهم حتى يخمرو
نخبزهم فمقلاة
هذا شكلهم مين طابو
و بالصحة و الراحة
