السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم فطائر مغربية بالكفتة من اعداد الاخت دنيا
من اعداد الاخت DOUNIA DOUDOU جزاها الله عنا كل خير
مقادير فطائر مغربية بالكفتة
عجين فطائر مغربية بالكفتة
500 غرام دقيق
4 م ك زيت
4 م ك زبدة
م ك سكر
م ص خميرة الحلوة
م ص خميرة العجين
م ص ملح
حليب دافيئ لجمع العجين
طريقة عجين فطائر مغربية بالكفتة
نمزج مقادير العجين ونقوم بدلكها قليلا ونتركها ترتاح
الحشو مع الطريقة
بصلة مقطعة صغير فوق النار حتى
تضنج تقريبا بعدها نضيف عليها فلفل
الوان ثم ملح فلفل اسود حباق صلصة طماطم
لحم مفروم بقدونس وقزبرةنمزج الكل جيدا
ونتركهم حتى تنضج الحشوة
بعدها نشكل العجين ونحشوها بخليط الحشوة
طريقة تشكيل العجين موضوحة بالصور
بعدها نقوم بدهن العجين ببيضة ونتركها ترتاح
قليلا وبعدها ندخلها الفرن كي تنضج
ويتغير لونها ونقدمهم باشكالهم وبصحتكم
مسبقا
