السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم حلويات الصابلي للعيد
مقادير و طريقة تحضير حلويات الصابلي للعيد
من الاخت ام دعاء جزاها الله عنا كل خير
مقادير صابلي للعيد
حاجتنا رابعة الزبدة لذة صفر بيضة كاس السكر الصقيل ساشي فاني ساشي نيدو
الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير صابلي للعيد
نطلقو العجين بين 2 بلاستيكات وتقطع بمرشم حسب الرغبة نستفو الصابلي فطاوة ندخلوه للفرن
هادا شكله مين طاب
لتحضير عجينة الكليكوزغادين نحتاجو نصف بكية شكلاط ابيض من النوع الممتاز نوضعوه فكاسرول يذوب على طريقة حمام مريم
مين يذوب الشكلاط نضيفو ليه نصف كيلو السكر الصقيل منقوص منو كاس العنبة اللي استعملناه قبل فعجين صابلي نضيف ليهم 2 معالق كبار لكليكوز
نخلط الكل حتى نحصل على عجين لين نوضعوه فبلاستيكة ندخلوه للثلاجة يبات ليلة كاملة
من بعد ما نجبدوه من الثلاجة نقسمو منو شوية نطلقوه بيدينا الى كان لحال سخون دغيا تيتطلق الى جاكم قصاح وضعوه فكاسرول على طريقة حمام مريم غي يتطلق شوية بداو تخدموه بيديكم حتى يرطاب نوضعوه بين 2 بلاستيكات او فوق سطح مرشوش بالسكر الصقيل نقطعوه بنفس المرشم اللي قطعنا بيه صابلي
ندهن الصابلي بالعسل
نلصقو فوقو عجين الشكلاط
ناخد من العجين نلونها باللون الوردي (بودرة) بواسطة مرشم نقطع نجمات
نلصق النجمة بشوية العسل نوضعو وسطها عقيقة فضية ندهنها بشوية بريو
ثم نقدمه بالصحة و الراحة
