السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهعم المرأة المغربية يقدم الملفوف معمر بالشعرية الصينية و الكفتة
مقادير و طريقة تحضير الملفوف معمر بالشعرية الصينية و الكفتة
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير الملفوف معمر بالشعرية الصينية و الكفتة
اوراق الملفوف
شعرية صينية
كفتة
فلفل الوان
طماطم
قزبر و معدنوس
ملح
ابزار
خرقوم
فلفل احمر
زيت زيتون
طريقة تحضير الملفوف معمر بالشعرية الصينية و الكفتة
نسلق لدقائق الملفوف في ماء مملح
نضع الفلفل مقطع صغير على النار مع زيت و ملح و نحرك ثم نضيف الكفتة و الشعرية الصينية (بعد ما وضعناها في الماء الساخن و صفيناها و قطعناها) و نضيف التوابل القزبر و المعدنوس و الهريسة و نحرك
ناخذ ورقة الملفوف نضع فيها شوية من الحشو نجمع الجوانب و نلف
في طبق الفرن نحك الطماطم بعد ما نزعنا البذر و نضيف التوابل الزيت و القزبر و المعدنوس و نمزج ثم نصفف الملفوف المحشو و ندخل الفرن
و بالصحة و الراحة
