السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأ المغربية يقدم صلصة الطماطم لذيذة و رائعة لترافق اطباقك
مقادير و طريقة تحضير صلصة الطماطم لذيذة و رائعة لترافق اطباقك
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير و طريقة تحضير صلصة الطماطم
في مقلاة نضع البصل المقطع الى قطع صغيرة جدا على النار مع زيت الزيتون مع اضافة الملح و الابزار ثم نتركها حتى تذبل قليلا
نقطع الطماطم الى اجزاء مع الاحتفاظ بقشرتها و التخلص من بذورها ثم تطحن جيدا
نضيف الطماطم المطحونة للبصل مع اضافة ورق موسى و نتركها تطهى
نضيف مركز الطماطم و القليل من السكر و التوابل : الفلفل الأحمر الخرقوم و الملح و الابزار
ثم زيت زيتون زعيترة و قزبر و معدنوس و نتركها حتى تتختر
و بالصحة و الراحة ممكن استعمالها في المعجنات مثل البيتزا و كذلك في الكراتان
