السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم جديد صابلي مالح ثلاث اشكال مختلفة المذاق و المنظر
مقادير و طريقة تحضير جديد صابلي مالح ثلاث اشكال مختلفة المذاق و المنظر
من الاخت ام نضال جزاها الله عنا كل خير
مقادير جديد صابلي مالح ثلاث اشكال مختلفة المذاق و المنظر
4 مثلثات الجبن
اصفر بيضة
2 ملاعق زيت الزيتون
50غ كاشير محكوك
50 فرماج احمر محكوك
100غ زبدة
1 خميرة
هريسة
الدقيق حسب الخليط
الشكل الاول: من الصابلي المالح
نضيف له الزعتر محكوك و الفلفل الاحمر الحار
الشكل الثاني: من الصابلي المالح
نضيف له ملعقة مركز الطماطم و الطماطم المجففة زيت زيتون زعترو زنجلان ابيض للتزيين
الشكل الثالث: من الصابلي المالح
نضيف له بذور نوار الشمس اي الزريعة
طريقة تحضير جديد صابلي مالح ثلاث اشكال مختلفة المذاق و المنظر
نخلط مقادير العجين حتى تتجانس مع بعد ثم نقسمها الى ثلاث اقسام للحصول على ثلاث اشكال من الصابلي المالح
الشكل الاول من الصابلي
نبسط العجين و نقطعه على الشكل الظاهر في الصورة
ثم ندهنه بابيض البيض و نرش الزعتر و الفلفل الحار
ثم ندخله للفرن
الشكل الثاني من الصابلي:
نضيف له ملعقة مركز الطماطم و نخلط حتى يتجانس مركز الطماطم بالعجين
نبسط العجين و نقطع بالقطاعة على الشكل الذي في الصورة ثم ندخل الصابلي للفرن
بعد اخراجهم نتركهم يبردوا
نقطع الطماطم قطع صغيرة و نضيف لها القليل من الزيت و الزعتر
ندهن وجه الصابلي المثقوب بابيض البيض و نمرره في الزنجلان ثم ندهن الصابلي الاخر بابيض البيض و نلصقه بالصابلي المثقوب و نملأ الحفرة بالطماطم و نعيده للفرن المسخن لبضع دقائق حتى يلتصق الصابلي
الشكل الثالث من الصابلي
نضيف للعجين الزريعة و نخلط حتى يتجانسا مع بعض
ثم نبسطه و نقطع دوائر
ثم ندخله للفرن
و بالصحة و الراحة
