السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم كيك الشكلاط بكريمة الفاني بسيط و لذيذ
مقادير و طريقة تحضير كيك الشكلاط بكريمة الفاني بسيط و لذيذ
من الاخت ليلى كاميل جزاها الله عنا كل خير
مقادير كيك الشكلاط بكريمة الفاني بسيط و لذيذ
مقادير الكيك
5 بيضات
100غ سكر
50غ دقيق
30غ كاكاو
ملعقة صغيرة خمارة الحلوى
قبصة ملح
مقادير الكريمة
لتر حليب
250غ سكر
3 اكياس سكر فانيلا
150غ زبدة
150 غ نشا
مقادير الكلاصاج
150غ شوكولا اسود
ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير كيك الشكلاط بكريمة الفاني سهل و بسيط و لذيذ
بالنسبة للكيك
نسخن الفرن على درجة حرارة 150
ندهن قالب الكيك بالزيت او الزبدة و نرشه بالدقيق و يكون اما على شكل مربع او مستطيل
نمزج المكونات الجافة الدقيق السكر الخمارة و الكاكاو و نتركه جانبا
نضرب بياض البيض ليصبح كالثلج ونضيف اصفر البيض في نفس الوقت واحدة من بعد الاخرى
ثم نضيف المكونات الجافة ونحرك بمهل حتى تتجانس كل المكونات
نصبه في قالب الكيك وندخله للفرن لمدة 20 دقيقة
نخرجه ونتركه ليبرد تماما
بالنسبة للكريمة
نمزج النشا مع 150 مل من الحليب
اما باقي الحليب فنضيف له السكر و الفاني ونضعه فوق نار هادئة ونحرك جيدا
حتى يبدا في الغليان بعد ذلك نضيف خليط النشا مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط جيدا ثم نزيله من النار ونتركه ليبرد ثم نضيف له الزبدة ونحرك حتى تتجانس كل المكونات ثم نصبه فوق الكيك
نديب الشكلاط والزيت ونصبه فوق الكريمة
نقطع الكيك على شكل مربعات و نقدمه بالصحة و الراحة
