السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم مسمن مورق و مقرمش يى الفرن
مقادير و طريقة تحضير مسمن مورق و مقرمش يى الفرن
من الاخت سهام جبراني جواها الله عنا كل خير
مسمن مورق بالزبدة في الفرن على طريقتي كيجي رائع ومقرمش
مقادير مسمن مورق و مقرمش فى الفرن
نصف كيلو فورص
ملح
ماء دافئ
خمارة
معلقة صغيرة سكر
طريقة تحضير مسمن مورق و مقرمش فى الفرن
نجمع مكونات العجين تدلك حيدا وتدلك حتى نحصل على عجين متماسك وصلب تكون قاصحة شوية
ثم نضيف لها معلقة كبيرة زبدة وندخلها في العجين جيدا ونتركها ترتاح ساعة
ونعمل منها كويرات نتركهم يرتاحوا مرة اخرى ثم نيسط الكرة وندهنها جديا بالزبدة المذابة مخلطة مع نصف خمارة
ثم نثوم بطيها كما هو موظح في الصور ونعمل 2 في قلب واحدة
ونتركهم يرتاحو ونبسطهم وندخلهم للفرن الساخن من قبل على نار هادئة
والتزيين حسب الذوق انا زينتهم بالسكر كلاصي والقرفة ونقدمهم بالصحة والعافية
