السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة المغربية يقدم بيتزا بعجين اللبن طايبة فوق المقلاة كتجي بحال ديال المحلات
مقادير و طريقة تحضير البيتزا من الاخت سهام جزاها الله عنا كل خير
بيتزا لذيذة بالخضر وعجين جد هش معجون باللبن وطايبة في المقلاة
مقادير عجين البيتزا
كأس من اللبن و ليس الحليب نخلطه مع كأس دقيق و نصف معلقة ص سكر ومعلقة من خميرة الخبز ونخلطهم ونتركهم يخمروا لمدة 20د
ثم نضيف لهم ربع كأس صغير من زيت الزيتون و القليل من الزعتر مطحون ،ملح و الدقيق حسب الخليط ونعجن الكل ونتركها ترتاح 5د
نبسطها بالمدلك ونثقبها بالفورشيط و تطهى فوق المقلاة من الجهتين
نضع فوقها صلصة الطماطم والدنجال والكرعة خضراء مقطعين دوائر جد رقيقة و مقليين في القليل من زيت الزيتون و الفلفل بالالوان والزيتون والجبن مبشور وندخلها للفرن حتى يذوب الجبن ونخرجها ونرشها بالقليل من الزعتر وزيت الزيتون
وتقدم ساخنة بالصحة والعافية
كتجي بحال ديال المحلات لذيييذة
